天津烤羊排配料询问报价,明欣餐饮公司

天津明欣餐饮管理服务有限公司

天津明欣餐饮管理服务有限公司致力于将宁夏盐池滩羊的羊肉（绵羊）引进华北地区，为商家和消费者提供味道纯正、无膻味、价格合理的宁夏盐池滩羊肉。红焖羊肉 材料： 羊肉600克、配料：.白萝卜400克.胡萝卜150克、调味料：、花椒15粒左右、油40ml.葱半根.姜5片.蒜6瓣、豆豉辣酱25克、啤酒350ml、清水200ml、老抽5ml、生抽10ml、糖4克、盐2克、胡椒粉1克、调料包：、大料1个、 1个、香叶3片、桂皮1块、 花椒10粒.辣椒5个.红枣3个、陈皮5块 制作过程: 1. 羊肉洗净，浸泡30分钟以上去，大葱切段，姜和蒜切片，胡萝卜和白萝卜也都切2cm的大块。

2. 羊肉洗净控干水份，切成2cm的大块，锅中倒入清水，加入羊肉和15粒左右的花椒，大火煮开，去除浮沫再煮一分钟，捞出控干水分，调料包的材料装入料包。

3. 锅用中火烧热，倒入油，油热后煸炒葱姜蒜出香味，然后放入羊肉，翻炒变色。

4. 将羊肉拨到一边，加入豆豉辣酱，翻炒几下出红油，跟羊肉翻炒均匀，接着倒入啤酒和清水，加入老抽、生抽、糖和调料包，改大火煮开。而羊肉能提供大量血红素铁，有利于提高血红蛋白含量，缓解和低血压人群的怕冷症状。

5. 煮开后改成小火慢炖50分钟左右，再加盐调味，后加萝卜块，改中火再炖15分钟左右，至汤汁收浓，加点胡椒粉即可关火。

我生命的前15年都在新疆度过,记忆中,夏夜美好

我生命的前15年都在新疆度过，记忆中，夏夜美好。放学归家途中要路过夜市，每次我必定选择靠近烧烤摊一侧的路，走近便昂头迎面跨入烧烤的缭绕烟雾中，猛吸几下混合着烤肉香与烟熏味的烟气，听人声吵闹，幸福。那时人们都还没有健康饮食、减肥的意识，肚皮也大，无论平日，抑或周末，一俟天色变暗，亲朋好友多张罗聚于忙乱嘈杂的夜市，一桌酒菜，烤肉定是标配，一次几十串地点来吃。新疆的烤肉串大笃实，现在来吃，三五串已是极限，真不知过去的人是如何把那些肉都撸进肚中的，一开始矜持的女人，酒至醉后，也都不顾形象地大口吞咽。如此这般卡路里，的体型自然壮大，尤其男性，人至中年，很多都肚大腰圆。饲养过程要做到“四定三勤”，即定时、定量、定质、定人，眼勤、腿勤、手勤。我家旁一对从江南迁来做生意的夫妻，在新疆生活多年，我眼看着他们的瘦小身材日渐壮实，笑脸溢满油光。

雪域高原的藏区,有好吃的清水煮羊肉

在雪域高原的藏区，有好吃的清水煮羊肉。天祝人叫手抓羊肉，通常略去俩字，直接叫手抓。剁成大块的羊肉，下在凉水里。几粒花椒，一点点盐，很小的一块桂皮。再没有别的了，只管煮。一会儿大火，一会儿小火，只有煮肉的人晓得分寸。羊肉在锅里翻滚，熟了。没有膻味，没有油腻，热腾腾地捞出来，肉香飘逸，口水都要流下来了。蒜6瓣、豆豉辣酱25克、啤酒350ml、清水200ml、老抽5ml、生抽10ml、糖4克、盐2克、胡椒粉1克、调料包：、大料1个、1个、香叶3片、桂皮1块、花椒10粒。蘸一点盐，几瓣蒜，抓在手里啃，味道浓香。这就是手抓。